Organic Farming मुळे बदलणार शेतकऱ्यांचे भाग्य, जाणून घ्या उत्पन्न आणि आरोग्य कसे वाढेल

Organic Farming : आजच्या काळात जेव्हा प्रत्येकजण आरोग्याकडे अधिक सजग झाला आहे, तेव्हा जैविक शेती म्हणजे Organic Farming ने शेतीच्या क्षेत्रात नवी क्रांती घडवून आणली आहे. बाजारात ऑर्गेनिक उत्पादनांची मागणी झपाट्याने वाढत आहे. लोक आता केवळ फॅशनसाठी नव्हे तर त्यांच्या आरोग्याच्या आणि पर्यावरणाच्या संरक्षणासाठी रासायनिक खतं आणि कीटकनाशकांपासून दूर राहत आहेत. त्यामुळे जैविक शेती शेतकऱ्यांसाठी एक सुवर्णसंधी ठरली आहे, जिथे ते अधिक नफा मिळवू शकतात आणि पर्यावरणाला देखील मदत होऊ शकते.

जैविक शेतीमुळे शेतकऱ्यांचे उत्पन्न कसे वाढेल? पर्यावरणाला होणाऱ्या सकारात्मक परिणामांसह आरोग्यासाठी फायदेशीर अशा या शेतीच्या प्रकारामुळे भारतात आणि जगभरात बदल घडत आहेत. चला जाणून घेऊया Organic Farming चे फायदे, त्याचे तंत्र आणि बाजारपेठेतील मागणी कशी वाढते आहे!

जैविक शेती म्हणजे काय?

जैविक शेती ही अशी पद्धत आहे ज्यामध्ये शेतात कोणतेही रासायनिक खत, कीटकनाशक किंवा इतर हानिकारक पदार्थ वापरले जात नाहीत. यामध्ये गायच्या शेणापासून तयार केलेली खत, वर्मी कंपोस्ट, नीमाच्या पानांचा अर्क आणि नैसर्गिक कीटकनाशकांचा वापर केला जातो. या शेतीचा मुख्य उद्देश म्हणजे मातीची नैसर्गिक उर्वरता टिकवून ठेवणे आणि फळफुली नैसर्गिक पद्धतीने वाढवणे होय. यामुळे पर्यावरण संरक्षणासोबतच आरोग्यदायी आणि टिकाऊ शेतीस प्रोत्साहन मिळते.

ऑर्गेनिक शेतीची मागणी का वाढते आहे?

आजकाल बहुतेक लोक प्रोसेस्ड आणि रासायनिक पदार्थांनी उपचार केलेले अन्न टाळू इच्छितात. बाजारात उपलब्ध असलेल्या फळे, भाजीपाला आणि धान्यांमध्ये कीटकनाशकांचे जास्त प्रमाण आढळते, जे आरोग्यास हानिकारक ठरू शकते आणि विविध आजारांना कारणीभूत होते. याउलट, ऑर्गेनिक पद्धतीने उगमलेल्या उत्पादनांना सुरक्षित आणि पोषणदायी मानले जाते. त्यामुळे शहरेतील लोक आता ऑर्गेनिक उत्पादने खरेदी करण्यासाठी अधिक पैसे देण्यास तयार असतात. या वाढत्या आरोग्यजागृतीमुळे आणि पर्यावरणाच्या संरक्षणासाठी ऑर्गेनिक शेतीची मागणी झपाट्याने वाढत आहे.

जैविक शेतीत कोणत्या फळ्या फायद्याच्या आहेत?

ब्राउन राइस
पारंपरिक पांढऱ्या तांदळाऐवजी ब्राउन राइसची मागणी झपाट्याने वाढत आहे, विशेषतः वजन कमी करायचे असणाऱ्या आणि डायबिटीजच्या रुग्णांमध्ये. जैविक ब्राउन राइसमध्ये फाइबरचे प्रमाण अधिक असते आणि हे आंतरराष्ट्रीय बाजारातही प्रचंड लोकप्रिय आहे.

हळद आणि आले
ऑर्गेनिक हळदीमध्ये करक्यूमिनचे प्रमाण जास्त असते, जे एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट आहे. औषधीय उपयोगासाठी याची विदेशी बाजारपेठेत मोठी मागणी आहे. तसेच, जैविक आलेही देशांतर्गत तसेच निर्यातीसाठी मोठ्या प्रमाणात विकले जाते.

जैविक भाजीपाला आणि फळे
भेंडी, पालक, टोमॅटो, बटाटा, फुलकोबी यांसह केळी, अमरुद, सफरचंद आणि पपई यांसारख्या फळांच्या ऑर्गेनिक प्रकारांना सुपरमार्केट आणि ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर चांगला प्रतिसाद मिळत आहे. यांची किंमत पारंपरिक उत्पादनांच्या तुलनेत अधिक असते.

डाळी आणि दलिदान्य
मूग, मसूर, चणा आणि तूर यांच्या जैविक प्रकारांना शहरी भागांमध्ये विशेष पसंती मिळाली आहे. बाजरी, रागी आणि ज्वारीसारखे मिलेट्स सुपरफूड्स म्हणून लोकप्रिय होत आहेत.

औषधीय वनस्पतींची शेती
गिलोय, तुळस, ब्राह्मी, आणि अश्वगंधा यांसारख्या औषधीय वनस्पतींची जैविक शेती आता आयुर्वेदिक कंपन्या आणि फार्मा उद्योगासाठी मोठी मागणी निर्माण करत आहे. यामुळे शेतकऱ्यांना उत्तम नफा मिळत आहे.

जैविक शेतीचे फायदे

जैविक शेतीमुळे केवळ पर्यावरणाचे संरक्षण होत नाही, तर शेतकऱ्यांची खर्चही लक्षणीय प्रमाणात कमी होते कारण यामध्ये महागडे रासायनिक कीटकनाशक आणि खतांचा वापर होत नाही. त्याचबरोबर, जैविक पद्धतीने उगमलेल्या फळ्या बाजारात जास्त भावाने विकल्या जातात, ज्यामुळे शेतकऱ्यांना अधिक नफा मिळतो आणि त्यांचा आर्थिक स्थैर्य वाढतो.

सरकार जैविक शेतीला प्रोत्साहन

सरकार जैविक शेतीला प्रोत्साहन देण्यासाठी ‘परंपरागत कृषि विकास योजना (PKVY)’ आणि ‘राष्ट्रीय जैविक शेती मिशन (NPOF)’ सारख्या महत्वाच्या योजना राबवत आहे. या योजनांद्वारे शेतकऱ्यांना मोफत प्रशिक्षण, दर्जेदार बीज, जैविक खत आणि विपणन सुविधा दिल्या जात आहेत, ज्यामुळे शेतकरी सहजपणे जैविक शेतीकडे वळू शकतील.
जर तुम्ही पारंपरिक शेती करत असाल, तर आता जैविक शेती स्वीकारण्याचा हा उत्तम काळ आहे. यामुळे केवळ तुमचे उत्पन्न वाढणार नाही, तर तुम्ही पर्यावरणाचे संरक्षण करून आरोग्यदायी अन्न देखील उत्पादन करू शकता. भविष्यात जैविक उत्पादनांची मागणी प्रचंड वाढणार आहे, त्यामुळे तुम्ही या बदलाचा भाग व्हा आणि शेतकरी म्हणून नवा इतिहास घाला!

हे पण वाचा

• भारताची BFS प्रणाली: ग्रामपंचायत पातळीवर हवामानाची सर्वात अचूक माहिती
• Newasa news : कपाशी बियाण्यांच्या काळाबाजारावर कारवाई, विक्रेत्यावर गुन्हा दाखल
• मान्सूनने घेतली महाराष्ट्रात एंट्री! मुंबई-पुण्यात लवकरच पावसाचा जोरदार शिरकाव Maharashtra Monsoon Update
• सातबारा अपडेटसाठी आता वाट पाहायची गरज नाही, सरकारचा नवा निर्णय लागू land registered